华龙网-新重庆客户端12月21日13时讯 12月17日，在长寿区就业和人才中心、龙河镇政府等相关部门的大力支持下，由龙河镇乡村人才创梦园组织的“巧手塑造美好生活·用心经营幸福明天”手工技能培训活动举行。

现场教授制作 “甘麻花” 主办方供图 华龙网发

本次培训邀请了“甘麻花”创始人甘雨林带来“甘麻花”的制作工艺，当地35位乡村人才参加培训。

甘玉林自回村创业以来，逐渐将“甘麻花”打造成长寿当地有名的特色小吃，吸引众多外地游客前去品尝购买。培训中，甘玉林从麻花的制作配比、制作流程、制作注意事项等展开系统详细的讲解，还从麻花的搓制、炸制、冷却等进行现场操作教学，同时回答大家的疑难困惑，让前来学习的村民尽可能多的学到“甘麻花”制作的知识。

“他们只要愿意学习，我就愿意教，让更多的人了解麻花的传统制作工艺技术，让更多的人了解‘甘麻花’”。甘玉林表示，“甘麻花”一直沿用的是传统手工搓制的方法和技术，故而酥脆爽口，让人回味无穷。

“以前啊，经常买甘老师家的麻花吃，非常香脆。”前来参加学习的张阿姨说，这次是特地来学习的，学到了很多麻花制作技巧。培训最后，进行了麻花制作成果展示及最优作品评选。

本次培训旨在让更多长寿乡村人才了解、学习传统麻花的制作方法和技能，发挥了典型人才的带头示范作用，为想要创业的乡村人才树立信心。

据悉，自2019年3月，长寿区就业和人才中心引进仁爱社工入驻乡村人才创梦园开展人才服务以来，仁爱社工一直秉承“仁者爱人，专业助人”的服务理念，致力于本土社会工作的实践和探索，响应政府政策和方针，为龙长寿乡村人才提供就业信息和技能培训服务，帮助乡村人才就业与创业。