华龙网-新重庆客户端5月17日21时讯 堂食预约、公筷公勺、严守1米线……在琥珀有鱼茶油鱼火锅餐厅，这是堂食的一个缩影，餐厅通过多种措施加强疫情防控，积极有序推进复工复产。

琥珀有鱼是中国首家茶油鱼火锅餐厅，琥珀茶油蕴含丰富的维生素E，不含胆固醇，具有降血脂、血压，清热除湿，增强抵抗力的功效，营养价值优越于橄榄油，有益身体健康。

疫情发生以后，琥珀有鱼高度重视，制定出台相关的防疫措施和意见，并对员工进行培训。随着疫情控制工作的深入，向员工发布了防控工作细则，并积极响应公筷制的倡议，主动提供公筷公勺，还利用餐厅包房优势，让消费者保持合理间距。

记者还观察到，琥珀有鱼在店门口摆放了一张小桌，桌子上面放着免洗洗手液、测温枪等基本防护物资。店里每隔2小时会进行一次消毒，店员上菜时都戴上了口罩和手套。

“我们每天都会落实晨检制度，严格原材料采购存贮管理并做好记录，严格控制就餐人数，确保各项防控措施落实到位……”为严格规范餐饮堂食供应，保障堂食服务有序、安全进行，琥珀有鱼每天都会进行严格的检查。

“虽然现在进店程序很多，但是这样更能够让我们放心，在这儿用餐也感到更安全。”一位食客表示，进店用餐前要先测体温、消毒，使得他倍感放心。

“目前餐厅上客率较去年有一定的降低，不过随着新冠肺炎疫情逐渐控制稳定，餐厅也推出一些防控措施和优惠措施，客流量正在稳步上升。”琥珀有鱼有关负责人表示，下一步，将继续做好疫情防控工作，以乐观积极的态度，给消费者好的美食体验。