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启动仪式现场，学生志愿者“卖力吆喝”着“吃碗土豆饭，献十分爱心”的宣传口号，并带动更多学生在签名墙上留下自己充满善意的名字，以示对扶贫助学创业基金的认可和支持。每一位参与的学生在完成签名、自媒体传播、积赞等任务后还会获得商家提供的用餐、购物代金劵。
据了解，学生每在“一个土豆的故事”窗口点单消费一份土豆饭，尼可餐饮都将主动捐赠0.1元到“小土豆大梦想”基金，基金将主要用于支持全市各高校贫困学生求学和创业。接下来，除了为更多大学生提供“好吃、健康、绿色、环保”的饮食服务外，尼可餐饮还将在各开设“一个土豆的故事”窗口的学校陆续启动“小土豆大梦想”扶贫助学创业基金，尽可能的帮助到每一位在求学或创业路上遇到困难的学生。
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