穿越残疾,点亮梦想——残疾人西点烘焙培训
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穿越残疾,点亮梦想——残疾人西点烘焙培训

来源:华龙网2018-07-25

7月14日,重庆巴南企航社会工作服务中心联合重庆新梦想西点烘焙培训学校,免费为巴南区12名残疾人提供了西点烘焙培训。

本次培训以黄油曲奇饼干制作为主要教学内容,辅以西点烘焙基础知识讲授,以帮助学员对西点烘焙形成初步认知,评估各自在西点烘焙领域创业、就业的兴趣和能力,探索居家创业新模式。

分为4组,一对一教授黄油曲奇饼干的材料准备、造型、烘烤等系列步骤,耐心且认真。

曲奇饼干的造型要属最难的一个制作环节,需要学员有较大的手劲和娴熟的技巧。个别学员因为手部有残疾,缺乏技巧,无法持续使力;个别组员因为是第一次做,多次造型都难以达到标准的形状,表现得比较着急。虽然有诸多困难,但是学员积极进取,在老师的帮助下,多次尝试,一个个形状标准的曲奇饼干在学员手中诞生。

截止2018年7月,企航社工执行的《促进就业残障康复社会工作服务项目》已联合重庆农间富生态有限公司、西南计算机培训学校等单位,免费为100余名残疾人提供了7场实用技术培训,为30余名残疾人提供了70余个就业岗位,实现了多名残疾人就业。后续服务,企航社工将探索发展残疾人居家创业模式,实现残疾人在家创业的目标。(力良华)

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穿越残疾,点亮梦想——残疾人西点烘焙培训

2018-07-25 09:16:21 来源: 0 条评论

7月14日,重庆巴南企航社会工作服务中心联合重庆新梦想西点烘焙培训学校,免费为巴南区12名残疾人提供了西点烘焙培训。

本次培训以黄油曲奇饼干制作为主要教学内容,辅以西点烘焙基础知识讲授,以帮助学员对西点烘焙形成初步认知,评估各自在西点烘焙领域创业、就业的兴趣和能力,探索居家创业新模式。

分为4组,一对一教授黄油曲奇饼干的材料准备、造型、烘烤等系列步骤,耐心且认真。

曲奇饼干的造型要属最难的一个制作环节,需要学员有较大的手劲和娴熟的技巧。个别学员因为手部有残疾,缺乏技巧,无法持续使力;个别组员因为是第一次做,多次造型都难以达到标准的形状,表现得比较着急。虽然有诸多困难,但是学员积极进取,在老师的帮助下,多次尝试,一个个形状标准的曲奇饼干在学员手中诞生。

截止2018年7月,企航社工执行的《促进就业残障康复社会工作服务项目》已联合重庆农间富生态有限公司、西南计算机培训学校等单位,免费为100余名残疾人提供了7场实用技术培训,为30余名残疾人提供了70余个就业岗位,实现了多名残疾人就业。后续服务,企航社工将探索发展残疾人居家创业模式,实现残疾人在家创业的目标。(力良华)

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